和食職人が追求する「和食と鰻の響宴」。繊細な和食おまかせコースの中で鰻の魅力を表現します。鰻は愛知県三河産の国産鰻のみを使用しております。六本木でゆったりとした大人の時間をお過ごしください。

お知らせ
Japanese dishes and Unagi
矢印

産地、季節、大きさにより
様々な表情を見せる鰻。

その生態は未だ神秘に包まれたまま。
そして魅力もまた無限大。

和食の道を極めてきた
職人だからこその心と技で
繊細な和食コースの中に
鰻の魅力を表現します。

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和食と鰻
Chef's choice course
旬のおまかせコース

当店では、
店主自らの目利きで仕入れた
食材を使用した「おまかせコース」を
ご提供させていただいております。

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My favorite getaway
店内のご紹介

当店は、
カウンター席のみとなります。
ゆったりとしたお時間を
お過ごしください。

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店主ごあいさつ
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店主の高根沢です。
私は店名の由来でもある栃木の「真岡市」の出身です。
高校の調理師科を卒業して以来、ホテルを初め様々な和食店で修行をし
2014年にここ六本木に「真おか」を開業いたしました。
和食一筋の私が鰻という食材に魅力を感じるのは…

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テイクアウトを承ります。
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