和食職人が追求する「和食と鰻の響宴」。繊細な和食おまかせコースの中で鰻の魅力を表現します。鰻は愛知県三河産の国産鰻のみを使用しております。六本木でゆったりとした大人の時間をお過ごしください。

うな重コース

夜の部は、うな重コースとなります。

以下、ある日のコース料理をご紹介します。

ご予約の上、ご利用ください。

※コースの内容は日々の仕入れにより異なります。

また、リクエスト・ご要望は相談ください。

できる限り対応させて頂きます。

 

ある日の「うな重コース」・・・13,000円(税込み)

食前酒・自家製うめ酒

牡蠣オイル漬け・ボタン海老麹漬黄身醤油掛け・なまこ酢

ミニいくらご飯

ふぐの茶碗蒸し

中トロの山掛け

鰻の白焼香味だれ掛け

かにクリームコロッケ

トマト新たまねぎドレッシングあえ

うな重

肝吸い・香の物

自家製抹茶アイスもなか

 

お飲み物のご紹介